Eficiencia masticatoria en pacientes desdentados parciales
Palabras clave:
Eficiencia Masticatoria, Rendimiento masticatorio, Pares oclusales, Clases de Kennedy, desdentado parcial, Perceptodent.Resumen
Introducción: La Eficiencia Masticatoria (EM) es una medida objetiva que evalúa el número de golpes masticatorios necesarios para lograr una adecuada pulverización de los alimentos. La combinación de la Clase de Kennedy y el número de pares oclusales ofrece una medición precisa de la eficiencia masticatoria. Objetivo: Determinar la Eficiencia Masticatoria según los pares oclusales y Clases de Kennedy de los pacientes desdentados parciales de la Clínica Odontológica UCSG-2023. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal. La población de estudio consistió en 60 pacientes que realizaron 20 golpes masticatorios con dos láminas de goma de mascar de diferentes colores. Estas muestras fueron escaneadas y analizadas utilizando el programa Perceptodent. Se utilizó la correlación de Pearson para analizar la relación entre la edad y la eficiencia masticatoria, así como entre el número de pares oclusales y la eficiencia masticatoria. Resultados: La Clase III de Kennedy mostró una EM del 75%, seguida de la Clase I con un 40%, y la Clase IV con un 35% de EF La correlación entre la edad y la eficiencia masticatoria utilizando Pearson fue de -0.674, mientras que la correlación entre el número de pares oclusales y la eficiencia masticatoria fue de 0.955. Conclusiones: la eficiencia masticatoria aumenta con el incremento en el número de pares oclusales. Además, se encontró que la Clase III de Kennedy presentó la mayor eficiencia masticatoria, mientras que la Clase IV mostró la menor. Finalmente, la eficiencia masticatoria disminuye con la edad.
Palabras clave: Eficiencia Masticatoria, Rendimiento masticatorio, Pares oclusales, Clases de Kennedy, desdentado parcial, Perceptodent.
Descargas
Los datos de descargas todavía no están disponibles.
Citas
1.Qazi A, Sundarkar P, Barabde AS, Agrawal SR, Bele R, Dammani B. A comparative evaluation of masticatory efficiency and patient satisfaction between single implant-supported mandibular overdentures and conventional dentures in edentulous patients: A systematic review. Journal of Osseointegration. 2022;14(4):226-36. DOI: https://doi.org/10.23805/JO.2022.14.31
2. Levrini L, Bocchieri S, Mauceri F, Saran S, Carganico A, Zecca PA, et al. Chewing Efficiency Test in Subjects with Clear Aligners. Dentistry Journal. marzo de 2023;11(3):68.DOI: https://doi.org/10.3390/dj11030068
3. Buurman DJM, Speksnijder CM, Engelen BHBT, Kessler P. Masticatory performance and oral health-related quality of life in edentulous maxillectomy patients: A cross-sectional study to compare implant-supported obturators and conventional obturators. Clinical Oral Implants Research. 2020;31(5):405-16. DOI: https://doi.org/10.1111/clr.13577
4. Kim HE. Influential Factors of Masticatory Performance in Older Adults: A Cross- Sectional Study. International Journal of Environmental Research and Public Health. enero de 2021;18(8):4286. DOI:https://doi.org/10.3390/ijerph18084286
5. Cardoso RG, Bezerra Medeiros AK, de Souza Leão R, Dantas de Moraes SL, da Fonte Porto Carreiro A. Impact of artificial teeth occlusal morphology on bimaxillary denture treatment in elderly: a clinical trial. Int J Prosthodont. 2021;34(3):309-16.DOI: 10.11607/ijp.7117
6. Lemić AM, Rajković K, Radović K, Živković R, Miličić B, Perić M. The use of digital texture image analysis in determining the masticatory efficiency outcome. PLOS ONE. 2021;16(5): e0250936. DOI: 10.1371/journal.pone.0250936
7. Merchán RMM, Albán JSL, Bonilla HBA. La clasificación de Kennedy en los pacientes parcialmente desdentados. RECIAMUC. 2022 [acceso 05/11/2023]; ;6(3):231-8.
https://reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/898/1307
8. Terrones Díaz ED. Comparación del rendimiento masticatorio pre y post rehabilitación con prótesis parcial removible en pacientes de la Clínica Estomatológica de la Universidad Señor de Sipán – Chiclayo – Perú [tesis]. Chiclayo: Universidad Señor de Sipán; 2016. Repositorio Institucional – USS. 2017 [acceso 05/11/2023]. Disponible en: http://repositorio.uss.edu.pe//handle/20.500.12802/2563
.9. Schott Bõrger S, Ocaranza Tapia D, Peric Cáceres K, Yévenes López I, Romo Ormazábal F, Schulz Rosales R, et al. Métodos de evaluación del rendimiento masticatorio: una revisión. Rev clín periodoncia implantol rehabil oral (Impr). 2010;51(5). Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-01072010000100009
10. Schimmel M, Christou P, Miyazaki H, Halazonetis D, Herrmann FR, Müller F. A novel colourimetric technique to assess chewing function using two-coloured specimens: Validation and application. Journal of Dentistry. 2015 [acceso 14/01/2024];43(8):955-64. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0300571215001426
11. Wada S, Kawate N, Mizuma M. 2017. What Type of Food Can Older Adults Masticate?: Evaluation of Mastication Performance Using Color-Changeable Chewing Gum. Dysphagia. 2017; 32: 636-643. DOI: https://doi.org/10.1007/s00455-017-9807-1
12. Vaccaro G, Peláez JI, Gil-Montoya JA. The influence of habitual consumption of chewing gums in the outcome of masticatory performance tests using two-coloured chewing gums. Sci Rep 2019 [acceso 4/02/2024];9(1):6543. Disponible en: https://www.nature.com/articles/s41598-019-42918-z
13. Soni R, Yadav H, Pathak A, Bhatnagar A, Kumar V. Comparative evaluation of biting force and chewing efficiency of all-on-four treatment concept with other treatment modalities in completely edentulous individuals. J Indian Prosthodont Soc. 2020;20(3):312-20. DOI: 10.4103/jips.jips_464_19
14. Vaccaro G, Peláez JI, Gil-Montoya JA. A novel expert system for objective masticatory efficiency assessment. PLOS ONE. 2018. [acceso 4 02/2024];13(1): e0190386. Disponible en: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0190386
15. WMA - The World Medical Association-Declaración de Helsinki de la AMM – Principios éticos para las investigaciones médicas en seres humanos. 2013. [acceso04/03/2024]. Disponible en: https://www.wma.net/es/policies-post/declaracion-de-helsinki-de-la-amm-principios-eticos-para-las-investigaciones-medicas-en-seres-humanos/
16. Muñoz A, Sandoval V, Lillo MB, Tapia C, Vargas J, Fernández MA, et al. Función masticatoria en adultos jóvenes chilenos de ambos sexos. Revista Chilena de Fonoaudiología. 2020; 19:1-11. https://doi.org/10.5354/0719-4692.2020.60188
17. Kikuchi S, Hasegawa Y, Salazar SE, Kaneda K, Yoneda H, Hori K, et al. Factors Influencing Changes in Masticatory Performance as a Result of Wearing Removable Partial Dentures in Patients with Partially Edentulous Arches. J Prosthodont. 2021;30(2):150-6. DOI: 10.1111/jopr.13265
18. Inamochi Y, Fueki K, Yoshida-Kohno E, Hayashi Y, Wakabayashi N. A new masticatory performance scale to integrate food biting, comminution and mixing ability in removable partial denture wearers. J Oral Rehabil. julio de 2021;48(7): 809-16. DOI: 10.1111/joor.13169
19. Hayashi Y, Fueki K, Yoshida-Kohno E, Inamochi Y, Wakabayashi N. Responsiveness of methods to evaluate objective masticatory function in removable partial denture treatments. J Prosthodont Res. 15 de octubre de 2021;65(4):495-501. DOI: 10.2186/jpr.JPR_D_20_00180
20. Bastidas XAC. El sistema ICDAS como método complementario para el diagnóstico de caries dental. CES Odontología. 2015 [acceso 2024 Mar 30];28(2):100-9. Disponible en: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-971X2015000200008
21. Sánchez Ayala A, Delgado Cortina L. Estado oclusal y rendimiento masticatorio. Acta Odontológica Venezolana. agosto de 2006 [acceso 2024 Mar 30];44(2):176-83. Disponible en: https://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-63652006000200005
22. Käyser AF. Shortened dental arches and oral function. Journal of Oral Rehabilitation. 1981. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2842.1981.tb00519.x
2. Levrini L, Bocchieri S, Mauceri F, Saran S, Carganico A, Zecca PA, et al. Chewing Efficiency Test in Subjects with Clear Aligners. Dentistry Journal. marzo de 2023;11(3):68.DOI: https://doi.org/10.3390/dj11030068
3. Buurman DJM, Speksnijder CM, Engelen BHBT, Kessler P. Masticatory performance and oral health-related quality of life in edentulous maxillectomy patients: A cross-sectional study to compare implant-supported obturators and conventional obturators. Clinical Oral Implants Research. 2020;31(5):405-16. DOI: https://doi.org/10.1111/clr.13577
4. Kim HE. Influential Factors of Masticatory Performance in Older Adults: A Cross- Sectional Study. International Journal of Environmental Research and Public Health. enero de 2021;18(8):4286. DOI:https://doi.org/10.3390/ijerph18084286
5. Cardoso RG, Bezerra Medeiros AK, de Souza Leão R, Dantas de Moraes SL, da Fonte Porto Carreiro A. Impact of artificial teeth occlusal morphology on bimaxillary denture treatment in elderly: a clinical trial. Int J Prosthodont. 2021;34(3):309-16.DOI: 10.11607/ijp.7117
6. Lemić AM, Rajković K, Radović K, Živković R, Miličić B, Perić M. The use of digital texture image analysis in determining the masticatory efficiency outcome. PLOS ONE. 2021;16(5): e0250936. DOI: 10.1371/journal.pone.0250936
7. Merchán RMM, Albán JSL, Bonilla HBA. La clasificación de Kennedy en los pacientes parcialmente desdentados. RECIAMUC. 2022 [acceso 05/11/2023]; ;6(3):231-8.
https://reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/898/1307
8. Terrones Díaz ED. Comparación del rendimiento masticatorio pre y post rehabilitación con prótesis parcial removible en pacientes de la Clínica Estomatológica de la Universidad Señor de Sipán – Chiclayo – Perú [tesis]. Chiclayo: Universidad Señor de Sipán; 2016. Repositorio Institucional – USS. 2017 [acceso 05/11/2023]. Disponible en: http://repositorio.uss.edu.pe//handle/20.500.12802/2563
.9. Schott Bõrger S, Ocaranza Tapia D, Peric Cáceres K, Yévenes López I, Romo Ormazábal F, Schulz Rosales R, et al. Métodos de evaluación del rendimiento masticatorio: una revisión. Rev clín periodoncia implantol rehabil oral (Impr). 2010;51(5). Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-01072010000100009
10. Schimmel M, Christou P, Miyazaki H, Halazonetis D, Herrmann FR, Müller F. A novel colourimetric technique to assess chewing function using two-coloured specimens: Validation and application. Journal of Dentistry. 2015 [acceso 14/01/2024];43(8):955-64. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0300571215001426
11. Wada S, Kawate N, Mizuma M. 2017. What Type of Food Can Older Adults Masticate?: Evaluation of Mastication Performance Using Color-Changeable Chewing Gum. Dysphagia. 2017; 32: 636-643. DOI: https://doi.org/10.1007/s00455-017-9807-1
12. Vaccaro G, Peláez JI, Gil-Montoya JA. The influence of habitual consumption of chewing gums in the outcome of masticatory performance tests using two-coloured chewing gums. Sci Rep 2019 [acceso 4/02/2024];9(1):6543. Disponible en: https://www.nature.com/articles/s41598-019-42918-z
13. Soni R, Yadav H, Pathak A, Bhatnagar A, Kumar V. Comparative evaluation of biting force and chewing efficiency of all-on-four treatment concept with other treatment modalities in completely edentulous individuals. J Indian Prosthodont Soc. 2020;20(3):312-20. DOI: 10.4103/jips.jips_464_19
14. Vaccaro G, Peláez JI, Gil-Montoya JA. A novel expert system for objective masticatory efficiency assessment. PLOS ONE. 2018. [acceso 4 02/2024];13(1): e0190386. Disponible en: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0190386
15. WMA - The World Medical Association-Declaración de Helsinki de la AMM – Principios éticos para las investigaciones médicas en seres humanos. 2013. [acceso04/03/2024]. Disponible en: https://www.wma.net/es/policies-post/declaracion-de-helsinki-de-la-amm-principios-eticos-para-las-investigaciones-medicas-en-seres-humanos/
16. Muñoz A, Sandoval V, Lillo MB, Tapia C, Vargas J, Fernández MA, et al. Función masticatoria en adultos jóvenes chilenos de ambos sexos. Revista Chilena de Fonoaudiología. 2020; 19:1-11. https://doi.org/10.5354/0719-4692.2020.60188
17. Kikuchi S, Hasegawa Y, Salazar SE, Kaneda K, Yoneda H, Hori K, et al. Factors Influencing Changes in Masticatory Performance as a Result of Wearing Removable Partial Dentures in Patients with Partially Edentulous Arches. J Prosthodont. 2021;30(2):150-6. DOI: 10.1111/jopr.13265
18. Inamochi Y, Fueki K, Yoshida-Kohno E, Hayashi Y, Wakabayashi N. A new masticatory performance scale to integrate food biting, comminution and mixing ability in removable partial denture wearers. J Oral Rehabil. julio de 2021;48(7): 809-16. DOI: 10.1111/joor.13169
19. Hayashi Y, Fueki K, Yoshida-Kohno E, Inamochi Y, Wakabayashi N. Responsiveness of methods to evaluate objective masticatory function in removable partial denture treatments. J Prosthodont Res. 15 de octubre de 2021;65(4):495-501. DOI: 10.2186/jpr.JPR_D_20_00180
20. Bastidas XAC. El sistema ICDAS como método complementario para el diagnóstico de caries dental. CES Odontología. 2015 [acceso 2024 Mar 30];28(2):100-9. Disponible en: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-971X2015000200008
21. Sánchez Ayala A, Delgado Cortina L. Estado oclusal y rendimiento masticatorio. Acta Odontológica Venezolana. agosto de 2006 [acceso 2024 Mar 30];44(2):176-83. Disponible en: https://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-63652006000200005
22. Käyser AF. Shortened dental arches and oral function. Journal of Oral Rehabilitation. 1981. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365-2842.1981.tb00519.x
Descargas
Publicado
2024-06-04
Cómo citar
1.
Ocampo Poma E del R, Burgos Cobeña GC, Mosquera Chávez TL, Valdiviezo Gilces MJ, Graú León IB, Rodríguez Soto A. Eficiencia masticatoria en pacientes desdentados parciales. INFODIR [Internet]. 4 de junio de 2024 [citado 19 de septiembre de 2025];. Disponible en: https://revinfodir.sld.cu/index.php/infodir/article/view/1604
Número
Sección
Artículos originales
Licencia
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
